Recept

Sütőtökös-almás müzliszelet

Amikor elkészült a sütőtök krémlevesünk, és már kisült a kakukkfüves-sütőtökös piténk is, és még mindig akad itthon sütőtök, akkor jöhet a sütőtökös müzliszelet!

Hozzávalók

  • 180 g gabonapehely (120 g finomszemű zabpehely, 30 g rizspehely, 30 g quinoa pehely) Ha nincs egyebünk, készülhet csak zabpehelyből is.
  • kb. 10 g chia mag (elhagyható)
  • 150 g sült, villával pépesített sütőtök
  • kb 120-150 g súlyú alma hámozva, reszelve
  • 50 g margarin/vaj
  • 100 g méz – ez ízlés szerint lehet kevesebb is akár
  • 1/4 teáskanál fahéj (ízlés szerint gyömbér is kerülhet bele, csak fokozza az ízélményt!)

A pelyheket összekeverem a chia maggal, fahéjjal, összeolvasztom a margarint a mézzel -nem szabad felforralni, csak melegíteni, kevergetve hamar megolvad a margarin/vaj. A pelyhes keverékhez adom a sütőtökmasszát és a reszelt almát, jól elkeverem, majd belekeverem az olvasztott mézes keveréket is. Egy éjszakán át, vagy néhány órán keresztül hűvös helyen hagyom pihenni (hogy a pelyhek jól megszívják magukat). A pihenő leteltével a masszát vizes kézzel egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodom, vizes kanállal a tetejét elegyengetem és 180 fokos sütőben 20 percig sütöm. Kihűlés után éles késsel, határozott mozdulattal szeletelem 🙂

Sütőtökös-almás müzliszelt

Tejmentes, cukormentes és ha Gluténmentes Zabpelyhet és más gluténmentes pelyheket (rizs, quinoa, köles) használunk hozzá – akkor gluténmentes is lesz a müzliszeletünk.

Recept

Müzli szelet aszalt szilvával

Aszalt szilvás-mandulás müzli szelet

 Recept

  • 180 g gabonapehely (120 gr finomszemű zabpehely, 30 gr rizspehely, 30 g quinoa pehely) Ha nincs egyebünk, készülhet zabpehelyből is.
  • kb. 10 g chia mag vagy lenmag (elhagyható)
  • 150-200 g aszalt szilva
  • 100 g margarin/vaj
  • 100 g méz – ez ízlés szerint lehet kevesebb is akár
  • 1/4 teáskanál fahéj 
  • 50 g darált mandula vagy dió vagy mogyoró (elhagyható)
  • A pelyheket összekeverem a chia maggal, fahéjjal, összeolvasztom a margarint a mézzel -nem szabad felforralni, csak melegíteni, kevergetve hamar megolvad a margarin/vaj. A pelyhes keverékhez adom a feldarabolt aszalt szilvát, darált mandulát és jól elkeverem, majd belekeverem az olvasztott mézes keveréket is. Egy éjszakán át, vagy néhány órán keresztül hűvös helyen hagyom pihenni (hogy a pelyhek jól megszívják magukat). A pihenő leteltével a masszát vizes kézzel egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodom, vizes kanállal a tetejét elegyengetem és 180 fokos sütőben 20 percig sütöm. Kihűlés után éles késsel, határozott mozdulattal szeletelem 🙂

Kreatív verzió: Ha szeretnénk, nyersen is fogyaszthatjuk a müzli szeletet, avagy müzli-golyókat formázhatunk belőlük: pihentetés után egyszerűen formázzunk diónyi golyókat a masszából. Tetszés szerint apró szemű zabpehelybe forgathatjuk és már kész is a nyers, éltető bonbon!

Tejmentes, cukormentes és ha Gluténmentes Zabpelyhet és más gluténmentes pelyheket (rizs, quinoa, köles) használunk hozzá – akkor gluténmentes is lesz a müzliszeletünk.